Блинчики на сливках по-американски

блинчики на сливках по-американски
ингредиенты
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Сливки 10%-ные - 500 мл
  • Сахар - 6 ст.л
  • Сода - 0.5 ч.л
  • Соль - на кончике ножа
  • Ванилин - на кончике ножа
  • Корица - на кончике ножа
приготовление
  1. Сначала берем яйца и отделяем белки от желтков.

  2. В миске смешиваем желтки, ванилин, сахар, корицу, добавляем соду, порционно вводим сливки и муку. Всю массу тщательно взбиваем венчиком.

  3. Отдельно взбиваем белки и добавляем в нашу смесь.

  4. Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло использовать не обязательно, так как в тесте имеется достаточное количество жира.

Блинчики на сливках по-американски обычно подают с кленовым сиропом.