Блины картофельные

блины картофельные
ингредиенты
  • Отваренный картофель - 10-15 шт
  • Яйца - 5 шт
  • Масло растительное - 4 ст.л
  • Мука - 1.5 ст.л
  • Молоко - 4 ст.л
  • Сахар - 1 ст.л
  • Соль - по вкусу
приготовление
  1. Отварить картофель, хорошо размять, посолить.

  2. В небольшую кастрюльку влить молоко, 1 столовую ложку масла и всыпать муку. Размешать и варить, помешивая, пока не загустеет.

  3. Снять с плиты и ввести в горячее тесто взбитые желтки.

  4. Добавить размятый картофель, размешать.

  5. Взбить в густую пену белки, добавить сахар, продолжая взбивать.

  6. Соединить белки с тестом, осторожно перемешать и выпекать на оставшемся масле.