ингредиенты
- Мука - 150 г
- Яйцо - 4 шт
- Молоко - 125 мл
- Соль - по вкусу (для обычных блинчиков)
- Сахар - по вкусу (для десертных блинчиков)
- Масло сливочное
приготовление
-
Насыпать муку в миску и добавить, постепенно взбивая венчиком, молоко, яйца, соль или сахар. Тесто должно быть не густым.
-
Оставьте его на 20 минут, накрыв салфеткой, затем жарим блинчики на среднем огне на горячей сковороде, смазанной маслом.
-
Как только верхний слой слегка подсохнет и позолотится, а нижний станет коричневым, лопаточкой переворачиваем блинчик на другую сторону.
Блины, где в тесто положили соль, хорошо сочетаются с соусом, салатом, сыром, мясом или овощами. Блинчики десертные с сахаром, сочетаются с шоколадом, джемом или кремом.