Блинчики по-испански

блинчики по-испански
ингредиенты
  • Мука - 150 г
  • Яйцо - 4 шт
  • Молоко - 125 мл
  • Соль - по вкусу (для обычных блинчиков)
  • Сахар - по вкусу (для десертных блинчиков)
  • Масло сливочное
приготовление
  1. Насыпать муку в миску и добавить, постепенно взбивая венчиком, молоко, яйца, соль или сахар. Тесто должно быть не густым.

  2. Оставьте его на 20 минут, накрыв салфеткой, затем жарим блинчики на среднем огне на горячей сковороде, смазанной маслом.

  3. Как только верхний слой слегка подсохнет и позолотится, а нижний станет коричневым, лопаточкой переворачиваем блинчик на другую сторону.

Блины, где в тесто положили соль, хорошо сочетаются с соусом, салатом, сыром, мясом или овощами. Блинчики десертные с сахаром, сочетаются с шоколадом, джемом или кремом.