Блины вкусные на скисшем молоке

блины вкусные на скисшем молоке
ингредиенты
  • Скисшее молоко или кефир — 1 л
  • Мука пшеничная — 14 ст.л
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 1 ст.л
  • Соль — 1 ч.л
  • Сода — 1 ч.л
  • Вода (крутой кипяток) — 1 ст
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
приготовление
  1. Добавить соль и сахар в скисшее молоко (или кефир) и подогреть до отделения сыворотки.

  2. Снимаем с огня, добавляем яйца, 11-12 ложек с верхом муки. Если хотите блины потолще добавить 14-15 ложек.

  3. Завариваем в крутом кипятке соду, выливаем в тесто, тщательно перемешиваем, даём немного постоять.Тесто станет после этого легче, воздушнее.

  4. Печём на раскалённой сковороде, предварительно смазав её растительным маслом или кусочком сала.

  5. Каждый блин смазываем сливочным маслом. Хорошо поставить ненадолго готовые, смазанные блины в пакет и укутать полотенцем. Они пропитываются сливочным маслом, делаются нежными и очень вкусными.