ингредиенты
- Кукурузная мука - 1 ст
- Пшеничная мука - 2 ст
- Молоко - 2 ст
- Сливки - 1 ст
- Яйца - 4 шт
- Дрожжи - 25 гр
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
приготовление
-
Влить в кастрюлю тёплое молоко, развести в нём дрожжи, добавить оба вида муки хорошо размешать.
-
Накрыть кастрюлю с тестом полотенцем и поставить в тёплое место.
-
Через 1.5-2 часа добавить в подошедшее тесто желтки, растёртые с сахаром и солью, тщательно перемешать и снова поставить подходить.
-
Белки хорошо взбить и смешать со взбитыми сливками.
-
После того как тесто вторично подойдёт, осторожно ввести в него яичные белки со сливками и дать постоять в течение 15-20 минут.
-
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.