Оладьи с кабачками и творогом

Цуккини натереть на тёрке.

Смешать в миске все ингредиенты.

Нагреть масло в тефлоновой сковороде, на среднем огне. Выкладывать оладушки по 1/4 чашки и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Можно готовить и в виде маффинов: добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, а формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*С.

Жарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной.