Пасха из ряженки

пасха из ряженки
ингредиенты
  • Ряженка - 2 л
  • Молоко - 2 л
  • Масло - 100 г
  • Сметана - 300 г
  • Яйцо (желток) - 6 шт
  • Сахар - 1.5 ст
  • Ваниль - - по вкусу
приготовление
  1. Ряженку соединить с молоком и сметаной, добавить растёртые с сахаром желтки, довести до кипения при постоянном помешивании.

  2. Несколько минут кипятить, пока не отойдет сыворотка. Охладить.

  3. Подвесить в марле часа на 2, чтобы сыворотка стекла.

  4. Массу протереть через сито, добавить растёртое с сахаром сливочное масло, ваниль, хорошо перемешать.

  5. Выложить в форму и держать под прессом в холодильнике сутки.