ингредиенты
- Творог - 2 ст
- Сахар - 2 ст
- Яйцо (желток) - 3 шт
- Сливочное масло - 400 г
- Ваниль (палочка) - 1 шт
- Цукаты - 50 г
- Сливки - 2 ст
приготовление
-
Творог протереть сквозь сито, затем растирать с 2 стаканами сахара и 3 сырыми желтками.
-
Сливочное масло растопить, снять пену, слить осадок. Чуть-чуть тепловатым, понемногу, подливать размешивая.
-
Прибавить палочку ванили и 50 г цукатов. Когда всё будет хорошо растёрто, взбить 2 стакана сливок, всё перемешать и положить в форму. Выдержать под большим прессом 2 дня.
