ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Яблоко — 1 шт
- Грецкие орехи — 100 г
- Смородина замороженная - 100 г
- Мед — 1 ст.л
- Сливочное масло — 1 ст.л
- Подсолнечное масло — 2 ст.л
- Соль
- Перец
- Специи
приготовление
-
Приготовить начинку: яблоко мелко нарезать, добавить измельченные орехи и смородину. Затем добавить размягченное масло и перемешать.
-
У филе индейки сделать надрез посередине и затем на каждой части сделать много неглубоких надрезов, как бы раскрывая филе в стороны.
-
Отбить филе через пакет, посолить и поперчить.
-
Сверху выложить начинку.
-
Свернуть в рулет. Верх индейки смазать медом.
-
Завернуть рулет в фольгу, смазанную маслом.
-
Печь в духовке при температуре 180-200°C около часа.
-
Развернуть фольгу, смазать рулет смесью подсолнечного масла со специями и запечь в течение 10 минут до образования румяной корочки.
