ингредиенты
- Шампиньоны - 1 кг
- Морковь средняя - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Болгарский перец- 1 шт
- Растительное масло - 100 г
- Уксусная эссенция - 1 ч.л
- Соль, сахар, перец - по вкусу
приготовление
-
Шампиньоны нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой.
-
Морковь нарезать тонкими кружочками или длинными полосками.
-
Лук нарезать полукольцами и обжарить вместе с морковью.
-
Перец нарезать кубиками и обжарить.
-
Шампиньоны смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.