ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт
- Сыр твердый - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 3 ст.л
- Морковь - 2 шт
приготовление
-
Баклажаны вымыть. Разрезать вдоль на тонкие ломтики. Посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть под проточной водой, насухо вытереть бумажным полотенцем.
-
Обжарить баклажанные ломтики на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
-
Морковь и сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать, заправить майонезом.
-
На баклажанные ломтики ровным слоем выложить начинку из моркови с сыром, свернуть плотным рулетом. Вкусную, оригинальную закуску, можно подавать к праздничному столу!
