Беседы об этикете с детьми аристократов

С 11 столетия стали внедрятся аристократические обычаи. Проявление любезности стало входить в моду. Перед едой мыли руки, не вырывали у соседа за столом лучший кусок мяса. Ректор из Нюрнберга, Хейден, в 1529 году в "Содержании бесед с детьми" рекомендовал:

Веди себя за столом красиво и благовоспитанно!
Не хватай пищу руками!
Не зажимай её в кулаке!
Не начинай есть первым!
Не клади локти на стол!
Сиди прямо!
Не растопыривай локти!
Не пей с жадностью!
Также не жуй с жадностью!
Бери еду в последнюю очередь!
Не опускай рукава в тарелку!
Не смотри на сотрапезников!
Вытри рот перед тем, как собираешься пить!
Делай это не рукой, а платком!
Не макай хлеб в суп!
Не лезь в тарелку пальцами!
Не грызи кости!
Пользуйся ножом!
Не облизывайся!
Чаще вытирай пальцы!
Не ковыряй в носу!
Молчи, когда тебя не спрашивают!
Не объедайся!
Если наелся, то вставай из-за стола!
Снова вымой руки!
Не наваливайся на стол!
Поблагодари Господа!