Пасха заварная домашняя

Пасха заварная домашняя

Продукты

  • Творог - 1 кг
  • Яйцо - 3 шт
  • Сахар - 0.5 ст
  • Сливки - 4-5 ст.л
  • Масло сливочное - 200 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Изюм (без косточек) - по вкусу


Рецепт

  • 1. Сухой творог дважды протираем через сито.
  • 2. Слегка взбить яйца, добавить, затем 1-2 ст.л. сливок и ванилин.
  • 3. Подготовленную смесь ставим на водяную баню, постоянно помешивая яичную массу.
  • 4. Как только вода "в бане" закипит, добавим масло, при этом продолжаем постоянно мешать. Провариваем около 15 минут до загустения.
  • 5. Горячую массу осторожно вливаем в творог и взбиваем миксером, постепенно добавляя промытый изюм.
  • 6. Массу укладываем в форму (пасочницу), сверху кладем небольшой гнет и и оставляем на сутки в холодильнике.


пасха творожная