Творожно вишнёвая начинка

Творожно вишнёвая начинка

Продукты

Творог - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Вишня - 450 г
Сахар - 2-3 ст. л. Манная крупа - 2 ст. л.
Сметана - 200 г.


Рецепт

1. Растереть 2 желтка с творогом.
2. Замороженную или свежую вишню присыпать сахаром и дать постоять, чтобы образовался сироп.
3. Сироп слить, а ягоды смешать с творожной массой и добавить манной крупы, чтобы начинка не вытекала.
4. Начинить блинчики, уложить в лоток, покрошить сверху сливочным маслом и томить при температуре 100-110 градусов около часа.
5. Приготовить вишнёво-сметанный крем: взбить сметану с сиропом и поставить в холодильник. Пока блины готовятся крем загустеет. Горячие блины полить кремом.

К творожно-вишнёвой начинке подойдут рецепты блинов:

"Блины дрожжевые"
"Блинчики на простокваше"
"Блины "Гурьевские"


сладкие начинки