Заливное «Русское» в стаканчике


Продукты

Куриное вареное филе
Говяжий отваренный язык
Ветчина
Клюква
Чеснок
Зелень
Желатин
Бульон

Рецепт

1. Сварить куриный бульон, процедить, добавить желатина, как указано на упаковке.
2. Взять ветчину, варёное куриное филе и говяжий язык в равных колличествах. Все нарезаем соломкой, добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем.
3. Берем узкие высокие стаканчики или какие вам больше нравятся; кладем первым слоем клюкву, мелко порезанные укроп, петрушку, слегка заливаем подготовленным бульоном с желатином.
4. Когда слой застынет, выкладываем мясную смесь с чесноком и заливаем бульоном до верха. Переносим все в холодильник до полного застывания.
5. Перед подачей на несколько секунд опустить стаканчики в горячую воду и выложить заливное на блюдо.

Нижний слой оказывается наверху и заливное выглядит очень аппетитно.


аппетитные закуски